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《蕴藏在森林里的绿色食品》出版发行并入围第12届 “书香昆明”好书评选候选图书

发布时间:2024-04-03 发布人: 浏览次数:

为深入宣传习近平总书记关于树立大食物观、向森林要食物的重要指示精神和森林“四库”科学论断的深刻内涵,展现云南林业科技工作者对“森林粮库”的认识,科普宣传森林中丰富的食物资源,由云南省林业和草原科学院用材林培育团队老中青三代科技工作者撰写的《蕴藏在森林里的绿色食品》一书由云南科技出版社出版发行。


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森林食品是人类食品的重要来源,云南是生物资源大省,是我国生物多样最为丰富的地区之一,云南的森林食品具有多样性、特有性、新奇性等特点,该书聚焦于森林中可作为食品开发的资源进行专题介绍,并配以大量的实物照片,用通俗易懂和看得到图片的形式从粮食问题与食品发展战略、云南的森林粮食、云南木本油料食用油料树种资源、云南野生水果资源、云南森林蔬菜资源、云南木本饲料资源、森林养蜂与云南的森林蜜源植物、云南森林食用昆虫、云南森林动物养殖、云南森林饮料、云南森林食用香料、食用色素及其他等方面推介云南森林中的食品资源,具有较好的新颖性和可读性。


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图书中的部分插图


4月2日,该书入围第12届“书香昆明”好书评选候选图书。好书评选是“书香昆明”系列活动中最具影响力与关注度的内容之一,也是目前云南唯一的大型好书评选活动,在云南乃至国内都有巨大影响力。通过好书评选推介,播撒书香种子,引领阅读风尚,让更多的读者在品味森林绿色食品的同时,更多了解森林的作用,唤起大家对森林的保护意识。


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供稿人: 陈伟


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