9月1日，上海应用技术大学香料香精化妆品学部陈臣教授一行，前往我院漾濞核桃研究院对已获批立项的“云南漾濞核桃特色种质挖掘与功能食品产业示范”项目开展合作洽谈。本次项目是前期合作的上海市科技计划项目的深度拓展，主要围绕漾濞核桃种质资源评价、优质原料筛选、功能原料制备、健康效应评价、功能食品研发及产业化示范全链条开展研究示范。

双方围绕项目实施方案、关键技术攻关路径及成果转化机制进行了深入交流。陈臣教授团队重点介绍了在天然产物提取、风味修饰及功能性食品开发领域的最新研究成果，并结合漾濞核桃产业现状，提出了针对性的技术优化建议。我院科研人员就核桃种质资源库建设、深加工工艺难点及市场推广策略等情况作了详细汇报。经过充分研讨，双方就下一步联合开展项目合作达成了初步共识，旨在通过优势互补，共同推动漾濞核桃产业向高附加值方向转型升级。

供稿人：赵阡池