2023年，经云南省科技厅批准，依托云南省林业和草原科学院设立了“云南省吴良如专家工作站”。专家工作站的设立，将成为云南省笋用竹行业创新驱动发展的重要载体和力量，通过引进国内顶级科技资源、人力资源、学科资源、专业资源，在竹笋高值化利用研究领域寻求大的突破，为云南省笋用竹产业关键技术研发提供充足的原动力。

为引导专家为企业提供实质性的科研支持及指导，有效推进“云南省吴良如专家工作站”（以下简称专家工作站）项目的高质量研发，加快成果转化速度，2023年9月7日—8日，专家工作站专家一行4人，到大关县竹笋加工企业开展调研、座谈和技术指导。

专家工作站专家先后走访了云南林森食品有限公司、云南竹一无二食品科技有限责任公司，实地考察正在进行订单式生产的竹笋产品生产车间；对竹笋原料（无硫）保鲜、节能脱水干燥等初加工技术应用推广进行了座谈，对竹笋原料初加工、产品深加工等方面开展了技术指导，对企业产品质量检测实验室提出改进建议。

通过与企业的座谈与走访，专家工作站和企业一致达成共识：一是专家工作站常态化开展技术指导和项目合作；二是尽快梳理大关县竹笋加工企业面临的技术问题需求清单，以需求为导向，以项目为纽带，确定发展目标，实行项目推进，合作共赢；三是在战略决策咨询、创新人才培养、全域笋用竹加工利用等方面，充分发挥专家作用，推动企业竹笋加工的提档升级和高质量发展，为“中国筇竹之乡”提供强有力的科技智力支撑。

供稿人：赵一鹤