我院联合主办“国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第四届年会暨助力核桃产业高质量发展论坛”

2023年10月11-13日，由我院和国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟联合主办，凤庆县人民政府、凤庆县滇红建设投资开发集团有限责任公司共同承办，《中国油脂》杂志社支持，云南核润农业科技有限公司协办的“国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第四届年会暨助力核桃产业高质量发展论坛”在凤庆县顺利召开，本次会议主题是“交流发展经验、凝聚产业智慧，推动核桃产业高质量发展”。

在特邀报告环节，中国粮油学会首席专家王瑞元教授级高工作了以“进一步促进我国核桃产业健康发展”为题的视频报告，国家林业和草原局木本油料专家冯纪福教授作了以“我国核桃产业发展的态势”为题的特邀报告。

在专家报告环节，我院副院长宁德鲁研究员作“水代生态制取核桃油新技术”专题报告，系统全面介绍了成果的研发背景、创新内容以及推广应用前景等；河南工业大学刘玉兰教授作“低温储油和保质保鲜储油技术研发应用”专题报告，中国食品土畜进出口商会碧根果专业委员会刘广勤研究员作“美国山核桃在我国的发展现状”专题报告，无锡中粮工程科技有限公司李兴伟高级工程师作“核桃冷榨制油及蛋白加工现状及示范线”专题报告，北京林业大学徐道春教授作“核桃集约化采收运输和清洁化预处理装备”专题报告，北京市农林科学院林业果树研究所陈永浩副研究员作“核桃加工产业链关键技术与产品创新”专题报告，武汉轻工业大学高盼博士作“核桃油新产品开发与应用”专题报告，中粮工科（西安）国际工程有限公司张煜高级工程师作“核桃绿色加工与增值利用技术研究与应用”专题报告，国家粮食和物资储备局科学研究院段章群副研究员作“植物油用迷迭香提取物的质量评价研究”专题报告。

在展馆、展品参观环节，我院与云南云上普瑞紫衣核桃产业开发有限责任公司技术人员向与会领导专家现场展示了200kg/h工厂化水代生态制取核桃油新工艺新装备，得到了与会领导专家的一致肯定与好评，多家科研单位和企业表达出合作研发及推广应用的意愿。通过会议报告和现场演示，让全国各地的核桃科研单位和加工企业系统全面了解了“水代生态制取核桃油新工艺新装备”先进性，这为未来该成果向全国全面推广铺平了道路。

本次年会围绕核桃产业相关政策及国内外发展现状，聚焦核桃初加工，核桃油质量、营养价值及功能性、产品开发与应用，核桃蛋白加工，核桃产业链关键技术与装备创新等专题进行了深入的探讨交流，为联盟会员、核桃加工企业及广大核桃行业工作者提供了交流平台。

撰稿人：王高升