云南省拥有丰富的竹资源，品种繁多，其中笋用竹资源约占50%以上。为了促进笋用竹资源高效培育和高值化利用，提升竹农的生产技能和经营管理水平，云南省林业和草原技术推广总站于9月23日至25日在昭通市彝良县举办了“笋用竹生产关键技术省级培训”。

此次培训特邀了国际竹藤中心、南京林业大学、西南林业大学、云南省林业和草原科学院、昭通市林业和草原局以及威信丰润绿色产业发展有限责任公司等单位的竹子栽培、加工方面的专家教授讲课，现场培训。来自昭通、玉溪、普洱等竹产业发展技术研究推广科技人员、竹笋种植专业合作社、加工企业管理生产人员共计70余人参加了此次培训。此次培训以理论与实践相结合的方式进行，专家们深入浅出地讲解了笋用竹林的种植、培育、管理以及竹笋的加工与利用等关键技术。我院竹藤研究团队带头人赵一鹤研究员受邀参加并作了专题授课，针对竹笋采后保鲜、贮藏及精深加工利用等技术进行了“竹笋采后保鲜贮藏及加工利用”关键技术培训。

通过此次培训对云南省笋用竹产业的持续健康发展起到了积极的推动作用，提升了相关从业人员的理论水平和操作技巧，为解决实际问题提供了新的思路和方法，受到了与会人员的热烈欢迎。

供稿人：冯武