近日，由云南省林业和草原科学院编写的科普图书《长在树上的“蔬菜”》由中国林业出版社正式出版。本书是在云南省科技计划项目（202504AM350061）、中央财政林草科技推广项目（云[2023]TG13、云[2024]TG26）、云南省森林植物培育与开发利用重点实验室联合资助下，经过精心策划与编撰完成的一部科普作品。

本书精选云南45种特色木本森林蔬菜，按食用部位分为“食花篇”“食叶篇”“食果篇”三个篇章，每篇各收录15个树种。全书采用生动文字与实景图片相结合的方式，从树种特色、识别特征、地理分布、营养成分，到烹饪方法、特色菜谱乃至美食爱好者的亲身体验，娓娓道来，全方位呈现了这些“树上蔬菜”的独特魅力。

作为一部兼具科学性与趣味性的科普作品，其出版不仅丰富了我国森林食品科普领域的内容，更为广大读者打开了一扇了解云南丰富生物多样性的窗口。

供稿人：邱琼